КОЗОВОДСТВО


КОЗОВОДСТВО
, разведение коз для получения разнообразной продукции; отрасль жив-ва. Козье молоко — легкопереваримый продукт, особенно ценен для детского и диетич. питания; используется также для получения сыра и кисломолочных продуктов. Мясо коз по питательности и вкусовым качествам равноценно баранине. Шерсть специализир. шерстных пород однородна, характеризуется большой прочностью, упругостью, эластичностью и люстровым блеском; из неё вырабатывают ворсистые и костюмные ткани, ковры, трикотаж и др. изделия. Кожевенную козлину перерабатывают на первосортное шевро, хром и др. виды кож. Из шкур козлят изготовляют лайку. Из козлины с густой шерстью выделывают меха. Козий пух обладает исключит. тониной, мягкостью, относительной крепостью и малой теплопроводностью. Служит сырьём для вязки ажурных и тёплых платков и шалей. В СССР на 1 янв. 1986 во всех категориях х-в насчитывалось 6,5 млн. коз. Ок. 47% общего поголовья сосредоточено в РСФСР, ок. 20% — в среднеазиат. республиках. Направления К.— молочное, шёрстное и пуховое. Из молочных пород в СССР разводят горьковскую, зааненскую, мегрельскую; из шёрстных — советскую шёрстную; из пуховых — оренбургскую, придонскую и горноалтайскую. Большая часть поголовья коз находится в личных х-вах колхозников, рабочих и служащих. В р-нах наиб. развитого К. созданы колх. и совх. козоводч. фермы и плем. х-ва, ведущие работу по совершенствованию породных и продуктивных качеств коз.

Осн. корма для коз — грубые и сочные. Примерный суточный рацион суягных маток в зимний период (кг): трава пастбищная 6—7, силос 0,5—1, сах. свёкла 0,5—1, отруби 0,2—0,5, поваренная соль 16. Кормят 3—4 раза в сутки, поят 2 раза. В стойловый период содержат в помещениях, а в р-нах с тёплой малоснежной зимой — днём на выгульных дворах, ночью, а также в ненастную погоду — в кошарах. Если позволяют климатич. условия, пасут круглый год. Осенью и зимой используют долинные пастбища, защищённые от холодных ветров, заросли кустарников, юж. склоны гор, летом чаще предгорные и горные выпасы. Непригодны для К. пастбища сырые, с болотной растительностью. Молодняк шёрстных и пуховых пород выращивают подсосным и подсосно-поддойным методами. При подсосном методе козлят до 3,5—4 мес содержат вместе с матерями, в первые 3—5 сут — в индивид. клетках на обильной сухой подстилке, затем одновозрастный приплод с матками объединяют в группы (сакманы), к-рые по мере роста козлят постепенно укрупняют. С 10— 15-суточного возраста молодняк начинают пасти вместе с матками. При подсосно-поддойном выращивании через 2—2,5 мес после рождения козлят подпускают к маткам только на ночь или 2—3 раза в день на неск. часов после дойки (молоко полностью не выдаивают). В 3,5—4-месячном возрасте козлят отбивают от маток, козочек и козликов содержат раздельно. Козлят молочных пород с первых дней отбивают от маток и кормят подогретым молоком. С 11-го дня, кроме молока, дают жидкий овсяной отвар, с 3-недельного возраста — смесь концентратов, с месячного — мелко нарезанные корнеплоды, минеральные корма. К грубым кормам (сено, веники) приучают с двух недель.

В мире (1985) ок. 380 млн. дом. коз. Ок. 50% всего поголовья — в Азии, ок. 30% — в Африке. Наиб. развито К. в Юго-Зап. Азии, Индии и Китае. В большинстве стран коз разводят ради молока. Молочные породы коз многочисленны: в Зап. Европе — зааненская. тогтенбургская; в средиземномор. странах — мурсийская и мальтийская; в Юго-Зап. Азии — отродья сирийской породы; в Сев. Африке — отродья нубийской породы; в тропич. Африке — карликовые козы. Шёрстное К. развито в Турции и США (ангорская порода), Иране и др. странах Бл. Востока (мургуз). Специализир. пуховых коз разводят на Тибете (кашмирская порода), где распространён промысел знаменитых кашмирских шалей. Грубошёрстных коз смешанной продуктивности разводят во мн. странах.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "КОЗОВОДСТВО" в других словарях:

  • козоводство — козоводство …   Орфографический словарь-справочник

  • КОЗОВОДСТВО — отрасль животноводства. Направления: молочное, шерстное, пуховое. Основные районы Российская Федерация и Ср. Азия …   Большой Энциклопедический словарь

  • КОЗОВОДСТВО — КОЗОВОДСТВО, козоводства, мн. нет, ср. (спец.). Промысловое разведение домашних коз. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КОЗОВОДСТВО — КОЗОВОДСТВО, а, ср. Разведение коз как отрасль животноводства. Шёрстное, пуховое, молочное к. | прил. козоводческий, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • козоводство — сущ., кол во синонимов: 1 • животноводство (12) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • козоводство — Отрасль животноводства, занимающаяся разведением коз с целью получения продуктов питания и сырья для легкой и пищевкусовой промышленности, наиболее развито в России и Средней Азии …   Словарь по географии

  • Козоводство — …   Википедия

  • козоводство — а; ср. Разведение коз как отрасль животноводства. Шерстяное, пуховое, мясное к. ◁ Козоводческий, ая, ое. К ая ферма. * * * козоводство отрасль животноводства. Направления: молочное, шёрстное, пуховое. Основные районы  Российская Федерация,… …   Энциклопедический словарь

  • Козоводство —         отрасль животноводства. Даёт разнообразную продукцию. Козье молоко легкоперевариваемый продукт, особенно ценный для питания детей и людей с желудочными заболеваниями. Используется также для переработки на сыры и молочнокислые продукты.… …   Большая советская энциклопедия

  • Козоводство — ср. Разведение домашних коз как отрасль животноводства. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • козоводство — козоводство, козоводства, козоводства, козоводств, козоводству, козоводствам, козоводство, козоводства, козоводством, козоводствами, козоводстве, козоводствах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

Книги

Другие книги по запросу «КОЗОВОДСТВО» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.